Licenciatura en Nutrición

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Bajo la dirección del Dr. Alberto Cormillot, la Licenciatura en Nutrición tiene el objetivo de formar profesionales en el área de nutrición capaces de desempeñarse en:

- Nutrición clínica
- Salud Pública y Nutrición Comunitaria
- Producción Alimentaria
- Marketing de Alimentos
- Gestión en Servicios de Alimentación
- Educación Alimentaria

La carrera está estructurada en 2 ciclos, ofreciendo la posibilidad de formarse en un área específica. Durante el 1er. Ciclo, integrado por 36 materias, se ofrecerán los conocimientos técnico metodológicos básicos, y en el 2do. Ciclo, estructurado en dos áreas con orientación específica, el alumno deberá optar por una de ellas:
Opción a): Nutrición Clínica.
Opción b): Producción y Marketing de Alimentos.

Al finalizar la carrera, los egresados habrán adquirido competencias para:

- Buscar el bienestar de la comunidad y la familia generando la participación en el desarrollo individual y social mediante la promoción de la salud y una alimentación adecuada.

- Comprender y utilizar la tecnología, sus características y racionalización, aplicándola a los aspectos administrativos para actuar eficazmente en los procesos de prestación de servicios.

- Atender a los cambios en la práctica profesional, donde se conjugan los servicios estatales con los privados, interactuando con profesionales de distintas disciplinas y adaptándose a la realidad del momento.

- Participar en la formulación y ejecución de programas nutricionales destinados a mejorar la salud de las personas, conformando un nuevo sistema, donde es importante el "paradigma empresarial" para una mejor calidad científica y técnica.

- Adaptar su formación a las demandas internacionales dentro de los procesos de integración regional.

- Evaluar en forma continua los avances tecnológicos y científicos, con énfasis en aquellos vinculados a la salud, la nutrición y la producción de alimentos.

Al culminar la cursada, los alumnos accederán a una pasantía académica de 600 horas.

Horarios de cursada

Turno mañana: de 8.30 a 12.30 horas
Turno tarde: de 13.30 a 17.30 horas
Turno noche: de 18.30 a 22.30 horas

Otras Carreras del Área

-Instructorado en Salud, Alimentación y Actividad Física
-Curso a distancia "Alimentación y Salud"

PRIMER AÑO

Primer Cuatrimestre

- Anatomía - Fisiología I - Bioquímica de la Nutrición I - Nutrición I - Psicología de la Educación

Segundo Cuatrimestre

- Fisiología II - Nutrición II - Bioquímica de la Nutrición II - Sociología - Introducción a la Salud Pública - Inglés I

SEGUNDO AÑO

Primer Cuatrimestre

- Técnica Dietética y Arte Culinario I - Microbiología - Nutrición Materno Infantil - Producción y Economía - Psicología de la Salud y Grupos - Inglés II

Segundo Cuatrimestre

- Técnica Dietética y Arte Culinario II - Epidemiología - Bromatología y Tecnología de los Alimentos - Fisiopatología del Adulto I - Nutrición en Salud Pública - Evaluación Nutricional

TERCER AÑO

Primer Cuatrimestre

- Seguridad Alimentaria - Ética Profesional - Metodología de la Investigación y Bioestadística - Dietoterapia I - Fisiopatología del Adulto II - Técnicas de Comunicación

Segundo Cuatrimestre

Gestión en Servicios de Alimentación - Educación Alimentaria - Dietoterapia II - Fisiopatología y Dietoterapia Infanto Juvenil - Técnica Dietoterápica - Proyectos Comunitarios

CUARTO AÑO

- ESPECIALIZACION OPCION A: AREA DE NUTRICION CLINICA

Primer Cuatrimestre

- Educación Terapéutica en Pacientes Crónicos - Nutrición Enteral y Parenteral - Medicamentos y Nutrición - Pasantías

Segundo Cuatrimestre

- Terapéutica Nutricional para Discapacidad - Nutrición Deportiva - Optativa I - Optativa II - Pasantías

OPCION B: AREA DE PRODUCCION Y MARKETING

Primer Cuatrimestre

- Catering y Plantas de Producción - Tecnología y Procesos Alimentarios - Control de Calidad y Auditoría - Pasantías

Segundo Cuatrimestre

- Investigación y Desarrollo - Marketing - Recursos Humanos - Optativa 1 - Optativa 2 - Pasantías

Asignaturas Complementarias Obligatorias

- Informática: Esta asignatura, de carácter obligatorio,
se podrá cursar en cualquiera de los cuatrimestres.

-Concretar los trámites de preinscripción

-Realizar el curso de ingreso

-Efectivizar la inscripción definitiva
1. Preinscripción:
a) Completar el formulario de inscripción
b) Presentar la siguiente documentación en el

Departamento de Alumnos:
• DNI Original y fotocopia de la 1ª y 2ª hoja.
• Título secundario original y copia. (Deberá constar en su reverso el sello de Ministerio del Interior. De no hallarse, deberá realizar el trámite de sellado dirigiéndose a 25 de Mayo 177, Min. Interior). En caso de no poseer aún el título secundario, se deberá presentar una constancia de "certificado de título en trámite" o de "alumno regular" para el caso de los alumnos que estén cursando el último año del secundario.
• 4 Fotos tipo carnet 4 X 4.
• Certificado médico

c) Abonar la matrícula correspondiente.