Gestión Hotelera

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La capacidad hotelera en Argentina creció en los últimos años mucho más que otros rubros importantes.

Esto, para un país como el nuestro que quiere desarrollarse en el turismo, es de suma importancia.

Asimismo, aumenta la posibilidad del trabajo en este rubro.

DURACIÓN
18 Meses

MATERIAS
11

CURSADA
1 vez por semana - 3 horas

SERVICIOS GRATUITOS

- BECA DE IDIOMA: INGLES

- SEMINARIO DE MARKETING PERSONAL

- INTERNET / SALA DE COMPUTACION

- NO SE COBRA DERECHO DE EXAMEN

- BOLSA DE TRABAJO

- BUFFETE

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PUEDES REALIZAR CUALQUIER TIPO DE CONSULTA DESDE EL FORMULARIO DE SOLICITUD DE INFORMACIÓN UBICADO EN ESTA PÁGINA Y TE CONTESTAREMOS A LA BREVEDAD.

RESPUESTA RÁPIDA GARANTIZADA

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ORGANIZACIÓN DE EVENTOS (2 MESES)

ATENCION CENTRADA EN EL CLIENTE (2 MESES)

RECEPCIÓN (2 MESES)

MARKETING I (1 MES)

RECURSOS HUMANOS (1 MES)

RELACIONES PÚBLICAS (2 MESES)

ALIMENTOS Y BEBIDAS (2 MESES)

INTRODUCCIÓN AL TURISMO (1 MES)

INTRODUCCIÓN A LA HOTELERÍA (2 MESES)

TÉCNICAS DE MANAGEMENT (2 MESES)

Contenido de las materias

• INTRODUCCIÓN AL TURISMO
Turismo: Concepto. Clasificación básica del turismo. Efectos positivos y negativos del turismo. Funcionamiento del sistema turístico. Análisis de la Oferta y la Demanda.

• INTRODUCCIÓN A LA HOTELERÍA
Ley 18.828 y Decreto 1.818/76. Análisis, alcance y efectos. Clasificación de los distintos establecimientos de hospedaje. Organizaciones formales e informales. Organigramas, distintos departamentos y sus respectivas funciones.

• RECURSOS HUMANOS
Análisis del personal. Tres pasos básicos para el servicio de hospedaje. Procedimientos básicos. Principios de un buen servicio. Reglas básicas. Presencia y vestimenta. Reglamento interno del personal. Higiene y seguridad.

• ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS HOTELERA
Uniform system: introducción, beneficios y gestión interna. Los Estados financieros: cuenta de resultados, balance de situación, cash flow, composición de fondos propios anexos a los estados financieros. Formato de cuenta de resultado en el Uniform System.

• ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
Congresos, convenciones y banquetes: definición. Disponibilidad en salones. Diversas estructuras y armado de salones. Material de apoyo: Retro, Iluminación, Sonido, etc. Personal exclusivo para eventos.

• MARKETING
Sistemas de dirección: personalizados y participativos. Personal en contacto, departamentos operativos, círculo de gestión. Segmentación del mercado, estrategias de segmentación, gestión de producción. El precio como elemento dinámico del marketing.

• RECEPCIÓN
Huéspedes: reglamento interno. Reservas: toma de reservas y formas de garantizarlas.
Cash List y Black List. Check In individual y grupal, Late Check In. Check Out normal, coorporativo, Late Check Out. Soportes documentales: vouchers, rooming list, parte diario de mantenimiento, etc.

• ALIMENTOS Y BEBIDAS
Introducción al departamento. Personal del área. Presentación y equipo de restaurant.
Procedimientos a seguir durante el servicio de alimentos, tipos y estilos de servicios.
Sistemas de control de restaurant, bodega y bar.

• RELACIONES PÚBLICAS
Definición, objetivos y principios. Factores de comunicación. Barreras de comunicación. Los distintos medios: retórica y oratoria. Publicidad y propaganda.
Método AIDAS. Las distintas etapas en las relaciones públicas.